Ossenhaas (Chateaubriand) Australië Wagyu (BMS 6/7) Shortrib Afkomstig van de onderkant van

Afkomstig van de onderkant van het rund

een deel waar de spieren veel beweging krijgen

De Ossenhaas tournedos ook wel de chateaubriand genoemd is een van de meeste bekendste en smaakvolste stukjes vlees die er is

ideaal voor op de BBQ

Ossenhaas (Chateaubriand) Australië Wagyu (BMS 6/7) Shortrib Afkomstig van de onderkant vanDe Ossenhaas is een van de meeste bekendste en smaakvolste stukjes vlees die er is. haal deze snit uit een Australische Wagyu rund welke 300+ dagen graan gevoerd is en je hebt een sensationeel stukje vlees waar je alle kanten mee op kan. Deze Wagyu Ossenhaas is al van vlies, kop en punt ontdaan en betreft dus het gelijkmatige middelstuk (chateaubriand). Een mooi evenredig stuk klaar voor de perfecte bereiding.