Costata Mazurya Luxury Beef® Dry Aged Peso:0.8 Kg Frollatura 25gg

Frollatura 25gg

l'asado de tira ha una forma più lunga e piatta

Materia prima:

regione dalla grande tradizione di produzione di carne

Costata Mazurya Luxury Beef® Dry Aged Peso:0.8 Kg Frollatura 25ggScottone di pezzata bianca e nera di altissima qualit. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura straordinaria. Provenienti da piccoli allevamenti della parte pi Settentrionale e Orientale della Polonia, regione dalla grande tradizione di produzione di carne, che nel caso propone marezzatura e sapori davvero unici. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della