Vin cotto 700 ml olio extravergine biologico è il risultato della concentrazione

è il risultato della concentrazione degli zuccheri del mosto

Alcoholic fermentation at temperatures no higher than 25 ° C

ETTAMIANO PRIMITIVO SALENTO IGP 2021

Data sheet

Vin cotto 700 ml olio extravergine biologico è il risultato della concentrazioneIl vin cotto, o mosto cotto, il risultato della concentrazione degli zuccheri del mosto, attraverso un lungo processo di cottura. Si caratterizza per il sapore dolce ma allo stesso tempo acidulo, e una consistenza densa e gelatinosa. Prodotto tra fine agosto e met settembre, il periodo della vendemmia, in grado di portarti con la mente direttamente alle festivit natalizie. Tante sono le ricette di dolci natalizi in cui viene impiegato, le pi famose le